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都可以 酸奶更方便，奶酪一般都作为宝宝辅食的配料 奶酪是以牛nai或其他动物nai为原料，经发酵、凝固、加热或挤压成型、成shu等过程制成，ye叫干酪、芝士。

奶酪与人们shu悉的酸奶一样，都是通过发酵过程来制作的，但是奶酪的nong度bi酸奶高，近似固体食物。每公斤奶酪制pin都是由10公斤的牛奶nong缩而成，含有丰富的dan白质、钙、脂肪、磷和维生su等营养成分，其营养价值高于牛奶，yebi同属于发酵奶制品的酸奶高。奶酪的特点： 1.易消hua吸收：奶酪中的dan白质主要是酪dan白，实际可消hua率为97.5%左右，高于全脂牛nai91.9%的消hua率。2.助成长：奶酪中维shengsuA、D、E和维生suB1、B2、B6、B12ji叶酸的含量jun极丰富，有利于er童desheng长发yu。3.强骨骼：奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。而qie大部分de钙与酪dan白结合，吸shou利用率很高，对er童骨骼sheng长和健kang发育jun起到十分重要的作用。4.健脑力：奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5% 30.6%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为er童sheng长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼er的智力发育有密切关系。5.预fang骨质疏松：多吃奶酪对于yan迟骨质丢损的年龄很有帮助。西方的小孩从婴er期开始，就把奶酪作为一种很hao的shou拿食品。不过国内还没有针对婴er的奶酪。宝贝食用nai酪的2个原则 1. 不可过量 硬奶酪：对于1-3岁的宝贝来说，每天吃20-30克jiu可以le，可以提供150-200毫克的钙，相dang于每天需要量的1/3左右。这个量ye就是半个鸡danna么大。妈咪只要认真看看包装上的shuo明，jiu会知道“一片”或者“yi块”究竟you多少克le。软奶酪：水分大的软奶酪jiu可以多吃一xie，每天50-100克。宝贝可以像喝酸奶yi样，容易接受它。如果宝贝表现出反感，或者有不消hua的迹象，jiu要暂时停下来，或者换一种品种。2. 注意脂肪含量 妈咪不妨在奶酪货架上看一看，认真yue读其中dan白质和脂肪含量的xin息。如果脂肪和能量de含量高一xie，每次吃的数量就要少一xie；反过来，jiu可以多一xie。买回来之后，自己先尝一尝，再做成菜肴给宝贝品尝。对于已经有xie过胖的宝贝，就要选择低脂肪的品种，而qie不要纵容宝贝贪吃过多。

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